ALIRA FLAMMA ROSU BARICAT 2021 750 ML-SGR
Colectia Flamma · 2021
45,00 lei
În stoc
- Soi: Cabernet Sauvignon, Merlot
- An recoltă: 2021
- Alcool: 14.5%
SKU: 21ALFRB
Descriere
Vizual
Roșu granat
Olfactiv
Are arome puternice și persistente, în care pregnante sunt cele de mure, coacăze, cireșe roșii supracoapte și note de cafea și lemn de stejar.
Gustativ
Notele gustative sunt pronunțate, datorate maturării fiecărui soi în parte. Confirmă notele olfactive și se completează cu note picante.
Asocieri culinare
Fripturi din carne afumată, coaste de porc cu sos BBQ, carne de vânat condimentată, mezeluri crud-uscate.
Mod Vinificație
Strugurii au fost culeși manual, iar fermentarea a avut loc în tancuri de inox speciale pentru fermentarea și macerarea vinurilor roșii, tancuri de ultimă generație prevăzute cu pompe automate de recirculare a lichidului, precum și în tancuri rotative (de tip ROTO), unde are loc o macerare mai intensă. S-a aplicat metoda „macerării la rece” timp de 5-8 zile, după care fermentarea a avut loc la temperatura de 24-25°C, timp de 8-10 zile. Vinul rezultat din cele două soiuri a fost maturat separat în baricuri de stejar franțuzesc timp de aproximativ 10 luni.
Informații suplimentare
- Greutate
- 1,5 kg
- Culoare
- Roșu
- Tip vin
- Sec
- Soi
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- An recoltă
- 2021
- Încadrare
- Varietal
- Alcool
- 14.5%
- Temperatură servire
- Maxim 18°C, minim 30 minute decantare
- Potențial de învechire
- 3 ani la 13-14°C în poziție orizontală ferit de razele soarelui.
