← Înapoi la magazin

ALIRA GRAND VIN CUVEE 2019 750 ML-SGR

Colectia Grand Vin · 2019

140,00 lei

În stoc

Soi: Cupaj
An recoltă: 2019
Alcool: 14.5%

SKU: 19GVNCU

Un vin ce vine cu structură și complexitate. Olfactiv, prezintă note de fructe roșii și negre supracoapte, nuci coapte, anason stelat. În gust predomină notele de fructe negre, mere coapte, marmeladă și scorțișoară. Taninurile sunt elegante și delicate în urma maturării la barrique și a învechirii în sticlă. Finalul vine cu note de marțipan și piele.

Descriere

NOTE DE DEGUSTARE

Un vin cu structură și complexitate. Olfactiv, prezintă note de fructe roșii și negre supracoapte, nuci coapte și anason stelat. În gust predomină notele de fructe negre, mere coapte, marmeladă și scorțișoară. Taninurile sunt elegante și delicate datorită maturării la baric și învechirii în sticlă. Finalul aduce note de marțipan și piele.

VINIFICARE

Strugurii au fost culeși manual, iar procesarea s-a realizat după o sortare atentă pe cele două linii moderne de sortare. Fermentarea a avut loc în tancuri de inox speciale pentru fermentarea și macerarea vinurilor roșii, precum și în tancuri rotative, unde se realizează o macerare mai intensă. S-a aplicat metoda „macerării la rece” timp de 5-8 zile, după care fermentarea a avut loc la temperatura de 24-25°C, timp de 8-10 zile. Vinul a fost maturat în baricuri timp de 24 luni și învechit ulterior în sticlă.

RECOMANDĂRI CULINARE

Preparate de vită la grătar, mușchiuleț de vită cu sos de ciuperci, burger de vită Black Angus. Se recomandă servirea la 16-18°C. Decantarea acestui vin oferă celor mai răbdători o experiență mai complexă, purtându-i prin lunga perioadă necesară pentru desăvârșirea sa.