ALIRA ALIMAN CUVEE 2019 750 ML -SGR
Colectia Aliman · 2019
82,00 lei
În stoc
- Soi: Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Merlot
- An recoltă: 2019
- Alcool: 14.5%
SKU: 19ALMCU
Aliman Red Cuvee 2019 este un vin complex, antrenant, menit să ofere o experiență vibrantă de fructe roșii, vanilie și condimente îmtr-o atmosferă meditativă ce te îndeamnă să privești cum trecerea timpului și măiestria pot aduce în pahar esențele unui terroir desăvârșit.
Descriere
Vizual
Roșu rubiniu
Olfactiv
În nas predomină notele complexe de fructe roșii, vanilie, piper alb, anason stelat, frunze de dafin și rozmarin.
Gustativ
Gustul este complex, ieșind în evidență fructele roșii precum vișinele, cireșele amare, note discrete de prune și afine, alături de frunze de dafin și ardei gras.
Asocieri culinare
Preparate pe bază de vită, french burger, steak, berbecuț, preparate din carne cu ciuperci.
Vinificație
Strugurii au fost culeși manual, iar fermentarea a avut loc în tancuri de inox speciale pentru fermentarea și macerarea vinurilor roșii, tancuri de ultimă generație prevăzute cu pompe automate de recirculare a lichidului, precum și în tancuri rotative (de tip ROTO), unde are loc o macerare mai intensă. S-a aplicat metoda „macerării la rece” timp de 5-8 zile, după care fermentarea a avut loc la temperatura de 24-25°C, timp de 8-10 zile. Ulterior, vinul a fost maturat în barrique-uri din stejar franțuzesc timp de 16 luni.
Informații suplimentare
- Greutate
- 1,5 kg
- Culoare
- Roșu
- Tip vin
- Sec
- Soi
- Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Merlot
- An recoltă
- 2019
- Încadrare
- Varietal
- Alcool
- 14.5%
- Temperatură servire
- Maxim 18°C, minim 30 minute decantare
- Potențial de învechire
- 8-10 ani la 13-14°C în poziție orizontală ferit de razele soarelui.
