ALIRA CONCORDIA 2021 750 ML-SGR
Colectia Classic · 2019
55,00 lei
În stoc
- Soi: Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră
- An recoltă: 2019
- Alcool: 14.5%
SKU: 21ALICO
Numele Concordia era folosit de romani pentru a o desemna pe zeița armoniei în căsătorie. De aceea a fost ales pentru acest asamblaj elegant din Fetească Neagră și Cabernet Sauvignon, simbolizând acei ani in care soiurile ajung simultan la maturitate rezultând un vin complex.
Descriere
Vizual
Roșu rubin cu nuanțe vișinii.
Gustativ
Gustul confirmă notele olfactive, evidențiind mai ales cireșe, vișine, cireșe amare, coacăze roșii, ardei gras și eucalipt. Finalul este lung și complex, iar vinul are un corp și o structură ce îl fac demn de o evoluție îndelungată la sticlă. Caracterul verde și puternic al Cabernet-ului întâlnește delicatețea și suplețea soiului de Fetească Neagră.
Olfactiv
În nas predomină notele de fructe roșii, completate de scorțișoară, anason stelat și vanilie, alături de note de ardei gras verde și eucalipt.
Asocieri Culinare
Preparate suculente pe bază de vită, steak, french burger, spaghete bolognese.
Vinificație
Strugurii au fost culeși manual, iar fermentarea a avut loc în tancuri de inox speciale pentru fermentarea și macerarea vinurilor roșii, echipate cu pompe automate de recirculare a lichidului, precum și în tancuri rotative (de tip ROTO) pentru o macerare mai intensă. S-a aplicat metoda „macerării la rece” timp de 5-8 zile, urmată de fermentare la temperatura de 24-25°C, timp de 8-10 zile. Ulterior, vinul a fost maturat în barrique-uri din stejar francez timp de 18 luni.
Informații suplimentare
- Greutate
- 1,5 kg
- Culoare
- Roșu
- Tip vin
- Sec
- Soi
- Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră
- An recoltă
- 2019
- Încadrare
- Varietal
- Alcool
- 14.5%
- Temperatură servire
- Maxim 18°C, minim 30 minute decantare
- Potențial de învechire
- 3 ani la 13-14°C în poziție orizontală ferit de razele soarelui.
