Premiat

ALIRA MERLOT 2021 750 ML-SGR

Colectia Classic · 2021

55,00 lei

În stoc

Soi: Merlot
An recoltă: 2021
Alcool: 14.5%

SKU: 21ALIME

Este un vin remarcabil în care tipicitatea Merlotului se combină perfect cu particularitățile date de solul calcaros de pe malul Dunării și condițiile speciale de umiditate și temperatură, oferite de învecinarea cu Dunărea Veche. Rezultă un Merlot puternic, frumos conturat, în care se simt arome bogate și armonioase. Este un Merlot cu o expresivitate remarcabilă.

Descriere

Vizual

Roșu rubiniu intens.

Gustativ

Oferă o savoare elegantă și tanini catifelați. Gustativ se simt note de fructe negre și condimente. Finalul este lung, urmat de un postgust complex și persistent.

Olfactiv

Prezentă arome puternice și persistente, frumos echilibrate, în care se disting cele de fructe de pădure supracoapte și ciocolată neagră, cu tonuri de cafea și vanilie.

Asocieri culinare

Însoțește cu succes brânzeturile maturate și picante, carnea de vită, miel, mușchiulețul de porc, carnea de vânat, precum și o multitudine de preparate pe bază de sos roșu. Pentru a experimenta la maxim potența vinului, se poate asocia și cu o pastramă de oaie cu condimente puternice orientale.

Vinificație

Strugurii au fost culeși manual, iar fermentarea a avut loc în tancuri de inox speciale pentru fermentarea și macerarea vinurilor roșii, tancuri de ultimă generație prevăzute cu pompe automate de recirculare a lichidului, precum și în tancuri rotative (de tip ROTO), unde are loc o macerare mai intensă. S-a aplicat metoda „macerării la rece” timp de 5-8 zile, după care fermentarea a avut loc la temperatura de 24-25°C, timp de 8-10 zile. Ulterior, vinul a fost maturat în barrique-uri din stejar franțuzesc timp de 16 luni.

Informații suplimentare

Greutate: 1,5 kg
Culoare: Roșu
Tip vin: Sec
Soi: Merlot
An recoltă: 2021
Încadrare: Varietal
Alcool: 14.5%
Premii: Gold Medal 2013 IWC Bucharest***, Silver Medal 2016 IWC Bucharest***, Silver Medal 2017 International Rose Championship***, Silver Medal 2017 The Balkans International Wine Competition***, Gold Medal 2017 IWC Bucharest***
Temperatură servire: Maxim 18°C, minim 30 minute decantare
Potențial de învechire: 8-10 ani la 13-14°C în poziție orizontală ferit de razele soarelui.